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Eine Hommage an einen Wein
mit geschmeidigen Tanninen
nur ein Hauch Kaminfeuer im Hintergrund
Geduld und dem Mut zur Handarbeit
Barolo 'Cannubi' DOCG - Bio 2020 Cava DO Eine Hommage an einen WeinStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Kraftvoll, dicht und sehr traditionell in seiner Typizitt durch erdige Aromen von getrocknetem Laub, schwarzem Tee und Orangenschale, begleitet von einem Hauch Rosenblttern sowie einer feine Note von Petersilie. Das Tanningerst ist straff aber uerst weich. Wahrhaft ein Meisterwerk eines Barolos. E. Pira & Figli formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen
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