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Marinierte Pilze sind der kleine
zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln und Sahne oder zu Risotto mit Spargel und Parmesan
die im Wagram ihre Hochburg hat und langsam aus dem Schatten ihres berühmten Verwandten tritt
wo der Blick zur Adria geht und die Nächte kühler bleiben als im tiefen Süden
Thomas-Collardot Puligny-Montrachet "Les Climats" AOC 2023 BIO latium Marinierte Pilze sind der kleineDie Domaine Thomas Collardot bewirtschaftet ihre Reben im Burgund biologisch und ist in Puligny Montrachet verankert. Die Cuve Les Climats stammt aus reinem Chardonnay und trgt die AOC Herkunft dieser renommierten Weiweingemeinde der Cte de Beaune. Der Jahrgang 2023 prsentiert sich trocken und mit rund 13,5 % vol gut strukturiert. Sie drfen einen hellen, klar gebauten Weiwein erwarten, der zu Fisch, Geflgel oder feinen Ksespeisen passt. Ein Puligny,
