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Dank seiner ausgewogenen Komplexität besitzt er ein beachtliches Reifepotenzial von mehreren Jahren
den man für den Ruhestand aufbewahren sollte“
Bereits beim ersten Schwenken steigen feine Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren
zartrosa Farbe
Ao Yun 2019 Springfontein Dank seiner ausgewogenen Komplexität besitztAo Yun 2019 ist ein kraftvolles Statement aus Yunnan: eine hochalpine Rotwein Ikone, die von fhrenden Kritikern als bislang berzeugendster Jahrgang dieses Weins gefeiert wird. Die Cuve vereint 67% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 10% Syrah und 6% Petit Verdot Merlot blieb 2019 bewusst auen vor, weil die Rebstcke noch nicht das gewnschte Niveau erreichten. Einzigartig sind die extrem niedrigen Ertrge (ca. 16 hl ha) und die rigorose Selektion:
