Tristan Hyest - Courcelles 2011 Sous Conditions Cette cuvée est issue de

Cette cuvée est issue de l’assemblage de deux parcelles situées sur la zone de confluence entre La Seine et l’Arce

L'objectif était de s’approcher au plus près des caractéristiques gustatives des premiers vins de Champagne effervescents du début du XVIIIe siècle (et de leurs flacons)

Issu exclusivement de Chardonnay

FA 50% Barrique x 50% Cuve inox

Tristan Hyest - Courcelles 2011 Sous Conditions Cette cuvée est issue deNON DOS Cuve parcellaire Lieux dits Courcelles Cpages : 75% Chardonnay 25% Pinot Noir Surface parcelle : 0,2 ha 0,2 ha Date de plantation : 2000 2002 Exposition : Sud Est Degr de pente : 6% Altitude : 94 m Terroir : Sable calcaire Densit de plantation : 7900 p ha Vendange : 2011 Dosage : 0 g L