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The blade doesn't bend even if force is applied
Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles
Avant de ranger vos couteaux en acier au carbone
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Vert 150mm Materiau:White Steel #2 The blade doesn't bend evenLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
