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Mas Rousseau 2019 - Domaine du Pas de l'Escalette le Domaine du Pas de

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Description

le Domaine du Pas de l’Escalette est conduit par Julien et Delphine Zernott

S'ensuit un élevage de 12 mois en barriques de 1 ou 2 vins

un gigot d'agneau aux herbes

Son potentiel de garde est de 8 à 10 ans

Mas Rousseau 2019 - Domaine du Pas de l'Escalette le Domaine du Pas deSitu Larzac, entre Millau et Montpellier, le Domaine du Pas de lEscalette est conduit par Julien et Delphine Zernott, pionniers dune viticulture biologique et biodynamique dans les Terrasses du Larzac. Leur vignoble, perch 350400 mtres daltitude, repose sur des boulis calcaires qui apportent une fracheur exceptionnelle. Les vins, prcis et digestes, associent la maturit mditerranenne du fruit une nergie minrale unique. Cuve confidentielle et rare issue

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