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Nous espérons que vous aurez autant de plaisir à l’utiliser que nous en avons eu à le concevoir
à partir d’acier Blue Steel No
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
ajusté avec finesse
Petty Revêtement Inox White Steel #2 Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm 山塚 Nous espérons que vous aurezPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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