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de fleur de sel et d'une touche de poivre du moulin
◼ Race Black Angus Américain
Couleur : ambré
Une cuisson saignante à rosée est idéale pour préserver sa tendreté et ses arômes délicats
Vinaigre de vin rouge à l'ancienne Quantité:2 bouteilles de fleur de sel etDESCRIPTION Base au nord d'Orlans et estampille Matre Vinaigrier depuis 1797, la maison Martin Pouret dfend la tradition du vinaigre l'ancienne, selon le procd d'Orlans, qui consiste transformer le vin en vinaigre par fermentation naturelle de surface sans aucun brassage du vin, ni ajout de ferments ou autres acclrateurs d'oxydation. La douceur de ce vinaigre de vin rouge sera parfaite pour l'assaisonnement de vos crudits. Marque : Martin Pouret 75 cl
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