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chantilly ou fruits
Hauteur 2 cm spécifiquement pensée pour les tartes (sucrées ou salées) et les quiches
Avantages du moule
ce moule reproduit à la perfection la forme naturelle d’une amande
Gomme Xanthane – 500 g POP chantilly ou fruitsSosa Ingredients Gomme Xanthane 500 g paississant naturel professionnel pour ptisserie et cuisine technique La Gomme Xanthane Sosa Ingredients est un agent paississant et texturant en poudre, obtenu par fermentation naturelle de l'amidon de mas. Format professionnel 500 g destin aux ptissiers, chefs et boulangers qui travaillent en volumes rguliers. Elle paissit et stabilise les prparations sans modifier leur saveur ni leur couleur, chaud comme froid.
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