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une sagesse ancestrale qui remonte à des temps anciens
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 165mm Materiau:SK Steel une sagesse ancestrale qui remonteLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
