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Quelle dénomination pour ce vin
stabilisants (E-460
les animaux sont nourris exclusivement de glands et d'herbe
93 points dans Guía Peñín 2018
Jambon Bellota entier 6-8KG Épices Quelle dénomination pour ce vinJambon 100% Ibrique Bellota pata negra. Provient d'levages en libert dans les dehesas de los Pedroches entre l'Andalousie et l'Extremadure, une rgion connue par sa qualit des jambons et charcuterie Ibrique. Les animaux sont levs en libert et aliments exclusivement d'herbes racines, crales et glands ( Bellotas). Les porcs de DR1855 sont des porcs levs pendant minimum 18 mois. Les affinages sont d'environ 4 ans dans des caves naturelles ou toute la
