Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus (Pleurote Jaune) Shiitake Sa texture ferme tient bien

Sa texture ferme tient bien à la cuisson et remplace idéalement la viande dans les recettes végétariennes

Risque de contamination faible

Souche recherchée pour la production de champignons fonctionnels

Le Shiitake est l'un des champignons les plus appréciés de la cuisine asiatique

Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus (Pleurote Jaune) Shiitake Sa texture ferme tient bienSE 110 Golden Oyster (Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus). Pleurote jaune, hybride cultiv (Kulturhybride) d'origine belge, premire gnration (T1). Arme puissant positionner en gamme gourmet, et couleur dore trs photognique pour le marketing. Profil de culture : Substrat : paille, sciure de feuillus ou mlange Colonisation : 24 28 C Fructification : 18 28 C, humidit 80 90 % Colonisateur rapide, efficacit biologique 80 120 %