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Type de couteau : Kama Usuba
Depuis sa création
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
C’est un couteau très pratique pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons
Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Manche:Japonais Type de couteau : KamaSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
