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Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau
Matériau : Magnolia
Grâce à son design élégant et sa puissance de coupe remarquable
les enfants japonais possédaient souvent un Higonokami pour tailler leurs crayons ou sculpter du bambou
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Blanc Noir et Or 165mm SUMMER25 Ces pierres à aiguiser doiventLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
