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épices : gingembre (Brésil)
Il reste très soutenu en vieillissant
il s’ouvre à l’aération avec des notes grillées et de fruits secs
La recette contient du beurre et du Caviar de Neuvic et affiche une couleur et une saveur résolument caviar
Cuvée Brut N2 Non-Vintage rouge épices : gingembre (Brésil)Cpages & Provenance: 85% Meunier, 15% Pinot Noir Vinification: 75% vin de base 2017 + 25% vins de rserve (2014 2015 2016)Fermentation malolactique effectue 90% Vieillissement minimum 42 mois sur liesDgorgement : 2020 consommer avant : 2028 Notes de dgustation: Une jolie robe or prononce. Le nez est expressif et souvre sur des notes de fruits rouges frais, de poire, dabricot et de brioche. Lattaque est vive et frache. Un joli dynamisme rvl par des
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