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un artisan de cinquièmegénération
des légumes et des fruits
La ville de Miki a une longue histoire de fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
Doté d’une lame tranchante en Aogami Super et d’un manche en noyer confortable
Santoku VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 165mm Finition:Tsuchime un artisan de cinquièmegénérationSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
