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Elevage d’un an en foudre et barrique de 500 litres
Les Borderies
100% Vertus
La Cuvée d'exception du DOMAINE THIBAULT LIGER-BELAIR :
Chateauneuf Du Pape L’Insolite - Rouge - 2012 SYRAH Elevage d’un an en foudreCOMPOSITION DE LA CUVEE Syrah 100 % AGE MOYEN DES VIGNES 43 ans TERROIR Sol silico argileux avec galets rouls, exposition Sud, terroir de Pied Redon et du Boucou. RECOLTE La rcolte, entirement manuelle, est suivie dun tri systmatique dans le vignoble. Le domaine est certifi en agriculture biologique. PRODUCTION 12 Hl VINIFICATION Traditionnelle avec un raflage en totalit. La vinification se droule en cuve inox thermo rgule (pic maximum 30C). Pendant
