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Conçu pour la précision et l’élégance
située dans la région de 肥後 Higo
Taille : 65×40×8
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson
Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm Material:White Steel #1 Conçu pour la précision etLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
