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Fabriquée en bois traditionnel japonais
Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm
Règles de sécurité pour les couteaux
* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 135mm Finition:Polie Fabriquée en bois traditionnel japonaisUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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