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REMARQUE : frotter trop fort ou trop longtemps peut affaiblir l'acier et peut entraîner le développement de plus de rouille
une pointe plate et un dos plus épais
Ce couteau Deba est un véritable concentré de puissance pour la découpe et le filetage
Aujourd’hui encore
Santoku 440C Nashiji Damas Manche en Yaki Urushi 165mm Materiau:AUS-10 REMARQUE : frotter trop fortSantoku signifie un couteau polyvalent, adapt la viande, au poisson et aux lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus couramment utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers dbutants.
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