APEX RAPHAËL MAYE Servi à l’apéritif avec un

Servi à l’apéritif avec un saucisson artisanal tessinois au sanglier sauvage

nom fait référence aux origines du Gamay… Ce vin rouge vif et gourmand vous séduira par ses arômes de fruits rouges frais

Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 5 - 30 ans Sol Poudingue Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

pâte d'amandes avec une grande longeur en bouche

APEX RAPHAËL MAYE Servi à l’apéritif avec unEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noyaux, craie, minral, bulles trs fines PROFIL DE GOUT Effervescent lger et subtil CEPAGE(S) Chardonnay, Pinot Noir LA PETITE HISTOIREIssu de la mthode traditionnelle champenoise, Apex nous montre que la Suisse peut produire de grands vins mousseux. Le vin prsente une robe jaune ple, agrmente dune bulle fine. Des armes trs lgants de fruits noyaux et de craie rappellent les plus grands champagnes. En bouche, nous