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groseille)
Les Lambics de la Brasserie Cantillon sont appelés "jeunes" après un an de vieillissement et atteignent leur pleine maturité après trois ans
avec des vignes conduites en gobelets alignés
La bouche est souple
Les Moulins De Beau Puy 2023 - Domaine des Frères groseille)Ce coteau orient plein Nord est un terroir typique du Vron (millarge sur tuffeau jaune) avec prsence dargiles fines. Les millarges donnent des vins accesibles dans leur jeunesse. Les argiles fines viennent accentuer la complexit aromatique et le potentiel de garde. Les Moulins de Beau Puy est donc accessible ds prsent mais peu attendre une dizaine danne en cave voir plus. Il sagit de la parcelle voisine des Pucelles. Pour les passionns de terroir, une
