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Ce fourreau Saya Black-Ishime est le compagnon idéal pour votre couteau Kiritsuke ou Bunka
Sa construction en alliage de molybdène offre une performance de coupe supérieure et une durabilité inégalée
elles sont conçues pour durer longtemps
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer 150mm Materiau:VG-10 Ce fourreau Saya Black-Ishime estUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
