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La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues
il vous permet de trancher et de découper avec aisance et efficacité
Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami
idéale pour toutes vos préparations culinaires
Gyuto White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia（largeur plus importante） Finish:Kurouchi La largeur de la pierreLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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