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Taille : L42cm*H50cm
Tranchez dans la saveur avec ce couteau à éplucher VG-5 Damas
Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm ZDP-189 Taille : L42cm*H50cmLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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