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Premier Cru Classé en 1855
l’Œil-de-perdrix est constitué à 100% de Pinot Noir
Des pâtes gratinées ou une viande juste saisie seront ses proies idéales
Souvent utilisé en assemblage
Tenuta San Guido, "Sassicaia" Conditionnement:75cl Premier Cru Classé en 18551968 fut le premier millsime du "Sassicaia", un cru audacieux qui, l'poque, rompait avec le style traditionnel d'laboration du vin en Toscane. Le vin porte le nom du sol pierreux dont il est issu et, de par sa nature, il est destin aller loin. Bien habill et brillant, avec un bouquet dense et autonome, d'une lgance peu commune une colonne vertbrale consistante dans un tissu bien structur. Luigi Veronelli
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