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remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres
Matériau : Nishijin-ori (Koi-Noir)
ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier
and cut the bones
Sujihiki Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Sumi Urushi 240mm Nakiri remontant à l’époque où lesLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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