Couteau Japonais Nakiri | Edo Pourquoi choisir le Kiritsuke Maison

Pourquoi choisir le Kiritsuke Maison Yamato

Le couteau d’office est un petit couteau indispensable dans toute cuisine

Caractéristiques communes :

Chaque lame

Couteau Japonais Nakiri | Edo Pourquoi choisir le Kiritsuke MaisonNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame