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tout en ayant les caractéristiques vivantes et gourmandes de la biodynamie
Un long élevage de 18 mois dont 12 en barrique de chêne permet de valoriser sa grande personnalité
Ce vin accompagne à merveille les mets qui ont du goût : chasse
Légumes grillés
BLAUBURGUNDER OTTOBERG ANNE-CLAIRE SCHOTT tout en ayant les caractéristiquesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pur et dynamique. Fruits rouges frais, belle matire PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREIssu dune seule parcelle sur le terroir dOttoberg, ce Pinot Noir se distingue par lquilibre entre la fracheur et un ct rustique: de jolis armes de fruits frais sont soutenus par une bouche ample et corse, avec une matire phnomnale. La finale est longue et agrable. Adepte fervent de la biodynamie,
