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Le Sakimaru Takohiki est une variation des couteaux Yanagiba et Takohiki
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Nom : Étui pour Couteaux de Cuisine Style Japonais (Housse pour Couteaux de Cuisine) Tigre
Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
Petty Molybdenum Poli Manche Occidental Bleu 120mm Materiau:Molybdenum Le Sakimaru Takohiki est uneUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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