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Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
These sword-shaped knives are characterized by a straight and wide blade and have a longer blade length than many other knives
Utilisé depuis des siècles pour les fourreaux de sabres de samouraïs
Ressentez la qualité de cette lame unique à chaque utilisation
Usuba (Kanto) Blue Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 165mm Finition:Kasumi Les professionnels préfèrent généralement laLes couteaux "Usuba" sont spcialement conus pour prparer les lgumes et les fruits avec facilit. Leur nom, qui se traduit par "lame fine", reflte leur capacit couper et trancher sans abmer les fibres des aliments. Grce leur design un seul tranchant, ces couteaux permettent dobtenir des tranches et des dcoupes plus fines et plus prcises. Ils sont galement idaux pour les tches dpluchage.
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