Kalfstournedos Weight:150 g Ook de smaak ligt tussen

Ook de smaak ligt tussen deze groenten in

Gasconne runderrollade is ideaal voor in het weekend

Een stuk vlees met veel gemarmerd vet en een buitengewone textuur

waar ze de ribeye ‘entrecote’ (letterlijk: ‘tussen de ribben’) noemen

Kalfstournedos Weight:150 g Ook de smaak ligt tussenDe meest malse biefstuk van het kalf, zoals je hem van het rund kent. Kalfstournedos wordt gesneden uit het midden van de haas, de dunne spier die op de lendewervels ligt en gedurende het leven van het kalf bijzonder weinig uitvoert. Hierdoor kan de tournedos worden gezien als het meest luie stukje vlees, wat het ontzettend mals maakt, een fijne structuur geeft en vrijwel volledig vrij is van vet en bindweefsel Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal